1) Srotola la frolla in uno stampo da crostata da 24 cm con la sua carta da forno e pareggia i bordi. Punzecchia il fondo con la forchetta, coprilo con la carta da forno, riempilo con legumi secchi e inforna a 180°C per 20 minuti.
2) Elimina carta e legumi e prosegui la cottura per 10 minuti. Attendi qualche minuto, sforma e fai raffreddare sulla gratella. Intanto lava la frutta, taglia le fragole a quartini e riuniscile in una ciotola con le fragoline. Cospargi di zucchero e trasferisci in frigo.
3) Monta la panna con la vaniglina, spalma il guscio di frolla con la confettura, riempilo di panna montata, aggiungi le fragole e le fragoline e servi.
