Tartufini al cacao

Antipasti

I cipollotti allo speck

Antipasti

Tartare di cernia e cipolle

Antipasti

Cestini croccanti

Antipasti

I ciliegini canditi con il timo

Antipasti

Rifreddo di cappone

Antipasti

Mini sandwich mimosa

Antipasti

Le baguettine con prosciutto e pomodorini

Antipasti

Tarallini pugliesi

Antipasti

Capesante gratinate al profumo di lime

Antipasti

Triangoli alle verdure e feta

Antipasti

Bruschette di pane casereccio con burrata e pesto di rucola

PRIMI

Maccheroncini di lenticchie nere con sugo di peperoni e noci

PRIMI

Pasta con zucchine e fiori

PRIMI

La zuppa d'orzo con carne e speck

PRIMI

Bortsh con crostini e cime di bietola alla smetana

PRIMI

Conchiglioni gratinati alla pasta di salame

PRIMI

Pasta con la zucca alla napoletana

PRIMI

Bignè di polenta con zampone e formaggio alla Telesforo Fini

PRIMI

Pasta al forno cruda

PRIMI

Ravioli di provola affumicata con cime di rapa

PRIMI

Royale di cipolla bianca di Giarratana fondente

PRIMI

La zuppetta di pesce al profumo di zafferano

Secondi

Spiedini di pollo, pancetta e olive

Secondi

Lavarello in carpione

Secondi

Spiedini di maiale misti con crema di ceci e yogurt

Secondi

Crepes ricetta base

Secondi

Fritto misto alla monferrina

Secondi

Bollito misto classico

Secondi

Cinghiale in dolce forte

Secondi

Terrina con peperoni e olive

Secondi

Sfogliata di carciofi al formaggio di capra

Secondi

Spezzatino alle mandorle e zafferano

Contorni

Bignè di fagioli bianchi con peperoncino

Contorni

Carciofi alla giudia di Sora Lella

Contorni

Bauletti di carpaccio di tonno

Contorni

Insalata sfiziosa di carote e ravanelli

Contorni

Melanzane alla crema verde

Contorni

Zucchine ai porri e speck

Contorni

Melanzane al pecorino

Contorni

Charlotte di asparagi e patate

Contorni

Insalata di uva e spinaci con noci e pancetta

Contorni

Contorno di castagne e mele

Contorni

Panachè di pomodori allo zenzero