1) Per prima cosa, per preparare le pizze di pere all'arancia e noci, lava le pere, asciugale, tagliale a metà, togli il torsolo con uno scavino e tagliale a lamelle sottilissime. Spremi l'arancia e bagnale con il succo.
2) A questo punto dividi la pasta da pane in 8 porzioni dello stesso peso, stendila in 8 sfoglie irregolari di circa 3 mm di spessore, disponile su una teglia distanziate tra loro e spalmale con la marmellata. Cospargila con le noci tagliate a lamelle.
3) Lascia lievitare la pasta coperta in luogo tiepido per circa 30 minuti. Suddividi le pere sulle pizze in modo disordinato, spolverizzale con lo zucchero a velo e cuoci in forno già caldo a 230° per circa 20 minuti.
4) Prima di servire le pizze di pere all'arancia e noci, lasciale raffreddare.
