1) Con la ricetta delle banane e mele caramellate puoi preparare un dolce che ha tutto il sapore del luna park e delle fiere paesane. Dedicati innanzitutto alla frutta: sbuccia e taglia a rondelle le banane, lava le mele, asciugale bene e senza togliere la buccia tagliale in 4 parti.
2) Prendi una casseruola, mettici lo zucchero, lo zenzero e il succo di limone, poi lascia caramellare questi ingredienti a fiamma estremamente moderata.
3) Non appena lo zucchero si è fatto più scuro, spegni la fiamma e immergi la frutta nel caramello: devi coprirla interamente, poi mettila su carta da forno ad asciugare.
4) Servi le banane e mele caramellate tiepide.
