1) Sbucciate un ananas maturo, tagliatelo a metà e poi nella lunghezza a nastri sottili.
2) Mettete una manciata di foglie di menta nel tritatutto elettrico, unite una tazza di zucchero bianco e macinate finché il composto risulta verde. Distribuitelo generosamente sui nastri di ananas e servite subito.
La freschezza dell'ananas, enfatizzata dall'abbinamento con la menta, è l'ideale per chiudere in leggerezza una cena a base di piatti ricchi e saporiti.
