1) Lava 10 grosse fragole, asciugale e affettale fini. Metti il gelato in una terrina, lascialo ammorbidire a temperatura ambiente finché risulta cremoso e incorporaci le fragole.
2) Fodera con pellicola trasparente 8 stampini rotondi dello stesso diametro delle cialde, riempili con il gelato, livella e metti in freezer almeno per 3 ore.
3) Spalma 8 cialdegià pronte o biscotti digestive con la confettura; sforma i gelati, elimina la pellicola e adagiali sulle cialde; coprili con le cialde rimaste, premi leggermente per compattare i sandwich e passali nella granella di nocciole o di noci prima di portarli in tavola.
4) Se ti piace, infilza i gelati con uno stecco di legno.
