1) Usa la deliziosa ricetta del gelo di fragole morbido al profumo di menta per realizzare un elegante dessert.
2) Lava le fragole, elimina il picciolo e frullale tutte, escluse 4 che ti servono per la decorazione. Unisci lo yogurt, il succo di mela e l'amido di mais, poi amalgama il tutto fino ad avere una salsa omogenea.
3) Filtra le fragole e poi versale in una casseruola, cuocendole a fuoco basso per circa 20 minuti. Una volta addensate dividile nelle 4 coppe, aspetta che diventino tiepida, poi mettile in frigorifero.
4) Quando si presenta leggermente sodo, servi il gelo di fragole morbido al profumo di menta decorato con fette di fragola e foglioline di menta.
