1) Per preparare la coppa di yogurt e pesche versa lo yogurt in una terrina, aggiungi il miele (se fosse molto denso fallo leggermente ammorbidire a bagnomaria) e un pizzico di noce moscata grattugiata, mescola per bene e riponilo in frigo.
2) A questo punto tuffa le pesche per pochi minuti in acqua bollente, scolale e sbucciale, quindi dividile a metà, snocciolale e tagliale a spicchietti o a tocchetti. Riduci a dadini il pan di spezie, tienine da parte una manciatina e suddividi il resto sul fondo di 4 coppette da dessert.
3) Aggiungi le pesche e mescola, poi versa sopra il mix di yogurt e miele, completa con i dadini di pan di spezie tenuti da parte e servi le coppe di yogurt e pesche al pan di spezie.
