1) Per realizzare la ricetta dei cremini al mascarpone, monta in una terrina le uova con lo zucchero, il mascarpone, le mandorle in polvere e il rum. Amalgama in maniera omogenea tutti gli ingredienti.
2) Prendi 8 stampini di metallo e riempili con i frutti di bosco (tenendone da parte 8 per decorare), versa su di essi la crema al mascarpone e cuoci in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Trascorso questo tempo accendi il grill e dora la superficie dei cremini.
3) Estrai i cremini al mascarpone dal forno, decorali con i frutti di bosco che hai tenuto da parte e poi gustali tiepidi insieme a dei biscotti sottili e friabili.
