Se siete degli amanti dei dolci al cucchiaio non potete non provare questo insolito cappuccino a base di gelato al pistacchio, panna, mascarpone e fragole.
Incredibilmente fresco e soffice, questo dessert è perfetto per un fine pasto goloso o per una pausa alternativa.
1) Pulite le fragole, lavatele e frullatele con 60 g di zucchero a velo e il succo di limone. Passate la salsa al colino per eliminare i semi e tenetela al fresco.
2) Mescolate il mascarpone e la panna con lo zucchero a velo rimasto, montateli leggermente con la frusta elettrica e conservate la crema al fresco.
3) Al momento di servire, distribuite nei bicchieri la salsa di fragole, la crema al mascarpone e il gelato al pistacchio e cospargete con i pistacchi tritati grossolanamente.
