1) Monda la zucca, tagliala in grossi pezzi e lessala in acqua bollente salata per 10-15 minuti, finché sarà tenera ma compatta. Intanto, lessa anche i cavolini di Bruxelles e taglia a metà i più grandi.
2) Scalda una padella antiaderente con 4 cucchiai di olio, l'aglio non sbucciato, il timo e il rosmarino tritati. Rosolaci la zucca in fette spesse, unisci i cavolini e cuoci per una decina di minuti. Regola di sale e pepa.
3) Aggiungi la scorza grattugiata del limone e un cucchiaio di succo. Togli dal fuoco e servi.
