1) Inizia la realizzazione della ricetta dei cubetti fritti sbucciando 4 grosse patate e tagliandole a fette dello spessore di circa due centimetri.
2) Rimetti le fette una sull’altra e tagliale, nell’altro senso, a fette della stessa larghezza; infine, riducetele a cubetti.
1) Scalda in una padella antiaderente 4 cucchiai di olio con un rametto di rosmarino e unisci icubetti.
2) Rosola velocemente i cubetti fritti, aggiungi il sale, abbassa la fiamma e porta a termine la cottura.
3) A cottura terminata, appoggia i cubetti fritti su carta assorbente da cucina e servili subito.
