La ricetta del burro aromatico è semplice e veloce.
1) Prendi del burro fresco a dadini e lascialo ammorbidire in una ciotola a temperatura ambiente.
2) Poni in un mortaio 100 gr di acciughe tritandole finemente. Aggiungi le acciughe al burro assieme a qualche goccia di succo di limone. Mescola il tutto accuratamente ed aggiungi un po’ di prezzemolo tritato.
3) Prendi un foglio di carta da forno, poni all’interno il burro componendo la forma di un cilindro. Avvolgi il burro nella carta e lascia raffreddare in frigo per un paio d’ore."
