1) La ricetta dell’aceto alla melagrana è ideale per tutte coloro che amano riempire la dispensa di prodotti naturali e gustosi. Prendi le melagrane e tagliale a metà. Facendo attenzione a togliere solo i chicchi dalle melagrane, ponili in una scodella con chiusura ermetica. Con un pestello o un cucchiaio di legno schiaccia i chicchi, versa l’aceto e lascia in infusione per 10 giorni in un posto caldo.
2) Dopo aver lasciato macerare l’aceto per 10 giorni, filtralo in una bottiglia sterilizzata. Chiudi e lascia riposare per almeno 30 giorni prima di consumarlo.
L’aceto alla melagrana è ottimo per condire insalate verdi, radicchio, verze e carni bianche come pollo e tacchino. Una volta preparato si conserva per 6 mesi.
