Questa, è la ricetta per preparare un frappé al caffè delizioso, perfetto da servire come dessert dopo cena, ma anche per una merenda rinfrescante da consumare in quei pomeriggi estivi, afosi e caldi. È un frappé ghiotto per soli adulti e per gli amanti del caffè; un’idea simpatica ed elegante per servire un classico frappé al caffè: 4 ghiacciolini al caffè che si sciolgono lentamente nel bicchiere, mentre sorseggi il tuo frappé. Davvero goloso!
Il generale il frappé è una bevanda dissetante estiva che puoi ottenere frullando il latte, lo zucchero, la frutta e qualche cubetto di ghiaccio; al posto della frutta puoi usare cacao, caffè o sciroppi come amarena o menta. Ci sono tanti modi per prepararlo, a volte al posto del latte vengono usati i suoi derivati, come la panna, lo yogurt, la ricotta oppure come per questo frappé di Sale&Pepe fatto con gelato e panna che gli danno una consistenza più densa e cremosa.
Il gusto del frappé dipende dalla tua fantasia, se decidi di preparare il frappe al caffè con la ricetta di Sale&Pepe e i tuoi ospiti non sono astemi, aggiungi un po’ di Tia Maria, un rum Jamaicano a base di caffè e vari tipi di spezie, capace di esaltare il carattere e gusto deciso del caffè. Non ti resta che provare la ricetta, conquisterai tutti fin dal primo assaggi!
1) Inizia a realizzare un gradevole frappè al caffè preparando 3 tazzine di caffè, dolcificalo subito con la quantità di zucchero che gradisci, poi diluiscilo con l’aggiunta di poca acqua.
2) Distribuisci il liquido in una vaschetta adatta a preparare 4 ghiaccioli stretti e lunghi, e mettila a gelare in freezer.
3) Versa nel boccale freddo del frullatore 4 palline di gelato al caffè e la panna fresca molto fredda. Se preferisci dare una nota alcolica e un sapore più deciso al frappè, puoi aggiungere 6 cucchiai di Tia Maria o di Kahlùa. Ora frulla il tutto fino ad avere un composto omogeneo.
4) Prendi 4 bicchieri e metti in ognuno 1 pallina di gelato al caffè, versa 1/4 del frappè che hai provveduto a preparare e aggiungi uno dei piccoli ghiaccioli di caffè. Prima di servire il tuo frappè al caffè decoralo con una spolverizzata di cannella.
