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Un drink mediterraneo fresco e profumato per una serata tra amici. Con acqua tonica e zenzero fresco
Il finocchietto ideale per profumare drink, come questo con gin e acqua tonica, o nella preparazione di ricette salate e dolci, ha profumo intenso e sapore gentile. Usato spesso come digestivo, diventa un liquore amabile, soprattutto gustato freddo. Da provare il liquore al finocchietto fatto in casa, da accompagnare con sorbetto al limone.
Tra i tanti cocktail da provare, non possono mancare quelli profumati con la lavanda e che usano il bitter alla lavanda oppure al sambuco, come il sambuco flower drink.
1 Sbucciate lo zenzero fresco e pestatelo nello shaker; versate il gin, il succo fresco di pompelmo, il liquore al finocchietto e 2 cucchiai di ghiaccio tritato.
2 Shakerate energicamente, versate il cocktail in un tumbler con ghiaccio, completate con acqua tonica e servite con un ciuffetto di finocchietto selvatico.
novembre 2024
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