1) Sciacqua i capperi, mettili a mollo in una ciotola con acqua tiepida per 10 minuti, scolali, sciacquali nuovamente, asciugali e frullali con 2 cucchiai d'olio fino a ottenere una pasta omogenea.
2) Taglia la sfoglia in dischetti di 5 cm di diametro; disponi su ognuno 1 puntina di pesto di capperi, poi aggiungi 1 fettina di salame e premi per farla affondare nella pasta.
3) Taglia l'edamer in dischetti e taglia i pomodorini a metà.
4) Cuoci le sfogliatine in forno a 180° per 10 minuti, poi disponi su ciascuna 1 rondella di formaggio e 1/2 pomodorino e termina la cottura per altri 5 minuti.
5) Servile tiepide.