1) Per preparare la ricetta della bresaola di cervo e mele rosse, taglia le mele a rondelle, disponile su una teglia rivestita con carta da forno e spolverizzale con un po’ di zucchero e cannella in polvere, poi infornale a 100° e cuoci per circa un’ora.
2) Quando saranno pronte, toglile dal forno e metti, su metà delle rondelle, un paio di fettine di bresaola di cervo, poi copri con l’altra metà delle mele creando una sorta di mini sandwich.
3) Disponi i sandwich di mela su un piatto da portata e servili freddi.
