1) Inizia a preparare i rotoli di granchio mescolando la polpa di quest'ultimo (in scatola, sgocciolata) con 2 cucchiai di maionese, un cucchiaio di coriandolo e un peperoncino dolce tritato.
2) Schiaccia 2 fette di pane per tramezzini con l'aiuto di un matterello; adagiaci sopra il ripieno, arrotola le fette e tagliale a rondelle.
3) Servi i rotoli di polpa di granchio appena preparati posandoli su un letto di fette di lime.
