1) Inizia la realizzazione della ricetta dei muffin al salmone mescolando 2 uova con un pizzico di sale, 1,5 dl di latte, 300 gr di farina, mezza bustina di lievito, 100 gr di burro fuso, un cucchiaio di erba cipollina tritata finemente e uno di finocchietto sminuzzato.
2) Lavora l’impasto dei muffin finché sarà cremoso con l'ausilio di un cucchiaio di legno.
3) Versa l’impasto in stampini da muffin imburrati e infarinati.
1) Inforna i muffin a 180° per 20 minuti.
2) Monta 2 dl di panna e incorpora 50 gr di yogurt denso.
3) Fai raffreddare i muffin e aggiungici sopra 200 gr di salmone a fettine.
4) Infine, decora i muffin al salmone con un ciuffetto di panna e un cucchiaino di uova di pesce.
