Stendi 500 g di pasta da pizza in un rettangolo dello spessore di 3-4 mm e dividilo a strisce larghe circa 15 cm. Lavora in una ciotola 3-4 cucchiai di pâté di olive con un cucchiaio di olio, poi stendi la crema ottenuta sulle strisce di pasta con una spatola, lasciando libero un bordo di circa 1 cm. Arrotola i due lati lunghi verso il centro fino a unirli.
Con un pesante coltello taglia le doppie girandole a fette di un paio di cm, sistemale un po’ distanti una dall’altra su una placca foderata con carta da forno e infornale a 200° per 15-20 minuti.
Servi le doppie girandole.
