1) Lava e taglia a dadini 200 g di ravanelli; frullali con uno spicchio d'aglio, 50 g di parmigiano, 50 g di pinoli, un cucchiaino di senape cremosa e mezzo di senape in polvere.
2) Versa a filo olio extravergine d'oliva fino a ottenere un composto cremoso.
3) Servi la salsa con gamberetti cotti al vapore.
