1) Per preparare l' insalata di polpo con pomodori e lime, inizia a lavare il polpo sotto l’acqua fredda. In seguito pulisci le verdure e sbuccia i cetrioli e le cipolle rosse.
2) Cuoci il polpo in pentola a pressione senz’acqua per circa 15 minuti. Quando è cotto taglialo a cubetti piuttosto piccoli, taglia a dadini anche i cetrioli, le cipolle e i pomodori e metti tutto in una ciotola insieme al polpo.
3) Condisci l’insalata di polpo con olio, sale, pepe, foglie di prezzemolo e il succo dei lime e del limone.
