1) Allinea le fette di roast beef che ti servono sul piano di lavoro; distribuisci sopra ognuna una fetta di prosciutto crudo e qualche foglia di songino ed arrotola le fette di carne su loro stesse.
2) Condisci i finti saltimbocca ottenuti con una citronette e guarniscili, prima di servirli in tavola, con una bella dadolata di polpa di limone.
