Canapè di pane integrale, formaggio di capra e anguria, la preparazione
1) Lavorate il formaggio con un pizzico di pepe e poche gocce d'olio per ammorbidirlo; spalmate il pane con il composto, livellandolo bene.
2) Private l'anguria della buccia e appoggiatela sulle fette di pane, premendo delicatamente. Tagliate i canapè nella forma che preferite, quindi sistemateli su un vassoietto.
3) Tostate i semi di zucca per qualche istante in un padellino antiaderente con poche gocce d'olio, poi distribuiteli sui canapè.
4) Condite con un pizzico di fiocchi di sale, pepe a piacere, foglioline di timo e qualche goccia d'olio.
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