“Più che di macchine abbiamo bisogno di umanità. Più che intelligenza, abbiamo bisogno di dolcezza e bontà.” Charlie Chaplin
Fortunati dal 20 febbraio al 20 marzo
Ingrediente speciale: Patè di oliva e QUI puoi constatare che può essere anche usato come un sorprendente pesto per condire anche la pasta!
Verdura Porta Fortuna: Carote, sedano rapa e barbabietole e perchè no... QUI puoi prendere spunto per farci una giardiniera strepitosa con altri ingredienti.
Lo Chef consiglia: In questa ultima settimana di giri di compleanno, si evidenzia per tutti i Pesci la necessità di trovare dialogo con il proprio istinto. Non mangiare e bere solo perché ti viene propinato o perché quello hai. Se serve rifiuta o esci e procurati ciò che desideri. L'istinto va alimentato, educato e mantenuto cercando una sintonia e assecondandolo. Ho come il presentimento che il piatto della settimana possa stimolarti.
Piatto della settimana: Barbabietole e carote cotte a vapore con panna montata ed emulsione d'olio d'oliva, limone e paté d'olive.
Frutto magico: Kiwi e mandorle e QUI potete prendere spunto per un dolce straordinario!
