“Un profumo deve essere tanto carico di significato quanto leggero da portare.” Paco Rabanne
Fortunati dal 22 dicembre al 20 gennaio
Ingrediente speciale: Aceto Balsamico ottimo QUI anche per accompagnare un buon risotto!
Verdura Porta Fortuna: Catalogna cimata (puntarelle).
Lo Chef consiglia: Le pietanze devono essere ben presentate e servite su una tavola imbandita a regola d'arte. Alleati con cibi che conosci ma che fino ad oggi hai sottovalutato.
Piatto della settimana: Soufflé di porri con salsa di soia a servire. QUI una possibile ricetta d'ispirazione. Puntarelle alla romana con arachidi tostate.
Frutto magico: Kiwi e arachidi. Ecco QUI un'idea per consumarli anche come piatto salato!
