“Parlare è un bisogno. Ascoltare è un’arte.” Goethe
Fortunati dal 22 luglio al 23 agosto
Ingrediente speciale: Pesce a piacere.
Verdura Porta Fortuna: Cipolle e olive.
Lo Chef consiglia: Per te la tavola è sempre un buon riparo dalle intemperie. Un rifugio in cui trovare allietante e pacifica condizione di benessere. Questa settimana di festeggiamenti passati e futuri è caratterizzata da un'insolita preoccupazione che però serve a bilanciare umori e ormoni che viaggiano a velocità supersonica. Anche il cibo condiziona gli ormoni e gli umori e il tuo ingrediente della settimana si sdoppia: olive e cipolla. Ti sembrerà strano ma la cipolla da mangiare cruda ha proprietà incredibili! Mi raccomando di consumare anche tanta frutta ricca di acqua.
Piatto della settimana: Insalata caprese con cipolla di tropea cruda e olive verdi. Ottimo condire e insaporire con della polvere magica di curcuma.
Frutto magico: Anguria e fichi d'India.
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In libreria il mio libro: Cucinando per le Stelle - Navarra Editore
Tutti i segni qui: www.starsandfood.it
