Fortunati dal 23 luglio al 23 agosto
Ingrediente speciale: Pepe nero
Verdura Porta Fortuna: Fagiolini che forse saprai è un ortaggio particolarmente adatto a primi piatti, per esempio, come QUESTO
Lo Chef consiglia: Qualcosa tende ad assopirsi, ad assopirti, alimenta gli opposti freddo e caldo. Il cibo freddo e il cibo caldo hanno a che fare con l’alimentazione dell’anima. Patate bollenti con salse fredde, frittura di pesce con emulsione di olio e limone fredda, una frittata appena sfornata e fumante con una salsa di pomodori crudi e aglio, cipolle grigliate con scaglie di parmigiano e pepe nero oppure uno sformato di peperoni con una colata di gorgonzola freddo e liquefatto.
Piatto della settimana: Minestrone di verdure freddo con caldi crostini saltati in padella con olio, burro e foglie di salvia. Pepe nero. Ecco alcuni suggerimenti per prendere spunto QUI
Frutto magico: Spiedini di anguria e melone ma devi sapere che il melone ben s'addice i molte preparazioni, eccone alcune per prendere spunto!
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