Fortunati dal 22 dicembre al 20 gennaio
Ingrediente speciale: Farina di ceci per
farinate da mille e una notte!
Lo Chef consiglia: Auguri, auguri e ancora auguri a chi ha appena festeggiato e chi sta aspettando il suo momento. Simon non ha dubbi e dice deciso di: Imperativo è guardare avanti, senza perdere tempo in progetti o collaborazioni inutili. Avanti tutta allora cercando per questa settimana di giocare nel trasformare qualsiasi portata in un piatto raffinato, poca quantità ma tanta consapevolezza. Trasforma una minestra di fagioli in un timballo royal, un pollo arrosto in un'insalata regina o del radicchio in foglie dorati croccanti!
Piatto della settimana: Involtini di radicchio e formaggio impanati e fritti
Frutto magico: Mandarini ottimi anche per
idee golose e arachidi
