Fra le molteplici iniziative collaterali al Cibus ci teniamo a segnalare, per la sua valenza puramente artistica, la Mostra del Festival Internazionale di Fotografia Culinaria che rimarrà a Parma fino al 30 maggio ai Portici del Grano.
Si tratta di una selezione di 30 opere tratte dalle cinque precedenti edizioni del Festival che ha la sua base a Parigi: fotografie di artisti provenienti da tutto il mondo che hanno scelto di esprimersi muovendosi nel mondo del cibo.
Jean-Pierre PJ Stéphan, presidente e fondatore del Festival si è detto onorato di essere stato invitato ad esibire le fotografie, da Parma Alimentare, il consorzio che ha organizzato la mostra, ed ha dichiarato: “Parma è la città gourmet per eccellenza, famosa in tutto il mondo per l’eleganza e la ricercatezza delle proprie opere d’arte culinarie. Quella che abbiamo portato qui è una selezione di trenta opere estrapolata dalle cinque edizioni del Festival di Parigi, e non potevamo scegliere una città migliore in un periodo più azzeccato. È un privilegio essere qui ad esporre quelle che hanno l’ambizione di essere le immagini culinarie più belle del pianeta”
Vi mostriamo alcune delle fotografie selezionate per la mostra, interpretazioni personali degli artisti fotografi che raccontano la realtà attraverso il cibo.
Silvia Viganò
7 maggio 2014
