Sul palco del Mondadori Food & Design Experience il direttore di Sale&Pepe, Laura Maragliano, ha duettato con l'ospite del giorno, la conduttrice radio Paola Maugeri.
Il pubblico ha seguito avvinto le storie di Paola, vegana convinta e fautrice di uno stile di vita a impatto zero.
E tutti ci siamo commossi un po' quando il direttore di Sale&Pepe ha letto la dedica che Paola ha scritto all'inizio del suo libro Las Vegans (Mondadori): "Dedico questo libro alla sensibilità dei tacchini, il cui colore della pelle cambia a seconda dell'umore, alla saggezza, all'umiltà e alla dignità degli asini, all'istinto materno delle scrofe, che lasciano entrare nella porcilaia solo le compagne che hanno già partorito, alla naturale allegria delle capre, alla gentilezza e alla forza delle mucche... (...) nessuno potrebbe sopravvivere sulla Terra senza vita vegetale, perché il vegetale è madre dell'animale".
Nella video intervista racconta la sua scelta vegana e il suo stile di vita a impatto zero.
