Alla Milano Design Week nello showroom NonostanteMarras - dal 7 al 13 aprile - riapre il Temporary Bistrot & Restaurant Famiglia Rana guidato dallo chef Francesco Sodano
Anche quest’anno - per la settima volta - si rinnova il legame tra il Ristorante Famiglia Rana (1 Stella Michelin) e Antonio Marras, stilista simbolo di eleganza e creatività, in occasione del FuoriSalone 2025.
A suggellare l’incontro tra moda ed eccellenza culinaria è il Temporary Bistrot & Restaurant Famiglia Rana con sede nello showroom NonostanteMarras. A guidarlo sarà la cucina contemporanea e avanguardista di Francesco Sodano, classe 1988, chef del ristorante di Verona che da oltre trent’anni ha alla base della sua filosofia la ricerca della sostenibilità attraverso materie prime eccellenti e piccoli produttori locali.
Un’esperienza gastronomica indimenticabile che si potrà vivere dal 7 al 13 aprile scegliendo tra una golosa colazione (dalle 10.00 alle 12.00) o un pranzo rilassato (dalle 12.30 alle 15.00) da godere nel giardino segreto circondati dai glicini. Da non perdere anche l’esperienza unica della cena (alle 20.00 con menu degustazione a 130€ vini esclusi), che si svolge nella sala allestita da Antonio Marras e prevede un menu ispirato ad Alghero, terra natia dello stilista. Spiccano tra le proposte di questo itinerario gastronomico, capace di unire innovazione e tradizione, la “Capasanta e prosciutto”, il risotto con burro affumicato alle alghe, caviale d’aringa e emulsione di ricci di mare e l’iconico dessert “Mandorla, cappero e cedro liscio di Sardegna” (foto sopra).
Un’altra occasione per godere di questa commistione tra cucina, moda e design è l’aperitivo (dalle 18) nel cortile segreto che quest’anno unisce glamour, cocktail ispirati alla Sardegna e bocconi sfiziosi, tra divertimento, gusto e convivialità. Insomma, un viaggio tra sapori e arte, tra sogno e realtà capace di regalare emozioni uniche!
Il Temporary si trova in Via Cola di Rienzo, 8 Milano, per prenotazioni: ristoranterana@rana.it, +39 345 6198431
