Al Mondadori Food & Design Experience si cucina senza sosta.
Il tortino di alici è una ricetta semplice e di sicuro effetto: si foderano degli stampini individuali con le alici, si riempie con una dadolata di verdure, si cuoce in forno e si serve con una maionese di pomodoro.
Lo chef e maestro della scuola di cucina di Sale&Pepe, Roberto Maurizio, l'ha preparata rapidamente sul palco del #FoodExp e nella video ricetta mostra come prepararlo anche a casa.
di Barbara Roncarolo
Photo credit: Elisabetta Ferrari
