Vellutato e voluttuoso, il mascarpone seduce in queste dieci dolci ricette
Morbido come un abbraccio, il mascarpone merita i primi posti nella classifica dei comfort food. Del resto è difficile resistere a questo formaggio soffice della Bassa Lombardia e del Lodigiano che, si racconta, conquistò anche Napoleone durante una visita a Lodi. Si presta alla perfezione a piatti di ogni genere e si fa protagonista di dolci irresistibili. Ecco i nostri preferiti
Un dolce creativo, preparato con mascarpone e yogurt greco e guarnito con sciroppo alla vaniglia
Domenica Marchetti, food writer, ha rivisitato la ricetta della pound cake italianizzandola e aggiungendo mascarpone e amarene sciroppate. La quattro quarti nostrana
Quale scusa migliore per gustarsi del buon mascarpone anche in estate? Per non parlare dell'aggiunta delle prugne sciroppate e del pepe di Sichuan: un ulteriore tocco di classe, che darà a questo dessert una nota di sapore in più e tanta personalità
Un dessert al cucchiaio fresco e delicato, che unisce la morbida consistenza del mascarpone al gusto deciso del cioccolato fondente e del caffè in polvere. La guarnizione con le meringhette rosa lo rende un dono speciale per la mamma
Un dolce semplice ed elegante, facile da realizzare ma di grande impatto. Bastano pochi ingredienti per realizzare questi gustosi fiori a base di farina e cannella decorati con della crema al mascarpone
Il pan di Spagna è fatto in casa e la crema ai frutti di bosco è a base di panna e mascarpone. Ma la vera attrazione di questo dolce è la decorazione, un pot-pourri di piccoli frutti, dolci, aciduli e coloratissimi
Tanti bicchierini da offrire come fine pasto: l'accostamento caffè-mascarpone si dimostra sempre irresistibile
La variante più fresca di un dolce della tradizione, preparata con pan di Spagna, mascarpone e frutta fresca
La torta millefoglie al mascarpone è un dolce molto gustoso e delicato
Dolcemente inebrianti, itramezzini con crema dolce di mascarpone e lamponisono dedicati ai bambini. A colazione o a merenda
aprile 2025
