Il semifreddo è il dessert ideale per la bella stagione e non solo. Il suo gusto fresco lo rende la perfetta conclusione per pranzi e cene importanti, e il fatto che possa, o meglio debba essere preparato con un certo anticipo e e si conservi abbastanza a lungo, lo rende il dolce "salvaserata" per eccellenza. È solitamente preparato miscelando della meringa italiana e della panna semimontata a vari ingredienti come cioccolato, nocciole, biscotti, frutta varia, crema, ecc. 

Prova con Sale&Pepe tante ricette facili e veloci per preparare un semifreddo sfizioso e buonissimo. Partendo dai grandi classici come il semifreddo alle fragole e il semifreddo al caffè puoi divertirti a preparare le insolite varianti del semifreddo al Campari e pompelmo rosa, del semifreddo allo zabaione con salsa di fragole o del semifreddo con liquirizia. E se cerchi la giusta ricetta capace di appagare la vista, oltre che il palato c'è il semifreddo di panna ai lamponi. Irresistibile.