In Italia si trova con facilità quello Ermes, nato da una speciale combinazione tra il riso Venere e un chicco di varietà Indica. Ricco di antiossidanti, il riso rosso fa bene al cuore e conserva un alto contenuto di fibre, che stimolano l'intestino pigro.
Facilmente reperibile, senza glutine, il riso rosso può essere bollito, cotto in pentola a pressione o pilaf o anche saltato in padella. In queste ricette è protagonista di primi piatti sfiziosi e semplici da preparare. Tutti perfetti per fare colpo sugli ospiti.
Un primo sfizioso dove il riso rosso si mischia al riso patna e viene completato da pomodorini a tocchetti, foglie di menta e finocchietto
Incrocio naturale tra il riso Venere e l'Indica, il rosso Ermes integrale è apprezzato per il suo gusto delicato. Scoprite come utilizzarlo in questo primo piatto
Primo piatto di riso rosso arricchito dai gamberoni, pezzetti di pesche noci, sedano e completato con le foglioline di misticanza
Una ricetta sfiziosa e semplice da preparare, questa torta di riso rosso è una valida alternativa ai comuni primi piatti
Questo semplice gustoso primo piatto è a base di riso e zucchine, perfetto da servire con qualche fogliolina di menta
Un primo piatto di semplice preparazione che si presenta come leggero e gustoso.
Il riso rosso, il vero punto forte della ricetta, è un alimento salutare e diverso dal classico riso bianco che proponiamo di solito; riesce a dare sicuramente il massimo nell'accoppiata proposta con avocado e gamberi
aprile 2024
