In estate la natura ci offre un arcobaleno di colori, profumi e sapori in grado di deliziare qualunque palato e di trasformare le preparazioni tradizionali in ricette sane, ricche di vitamine e sali minerali. Gli orti regalano un'abbondante produzione mentre sui banchi di negozi e mercati la scelta è veramente ampia e allettante. Sale&Pepe ha riunito le migliori ricette con verdure di stagione: 10 piatti sfiziosi perfetti per cucinare pomodori succosi, melanzane, peperoni, zucchine e fiori di zucca al meglio. Sei in cerca di un goloso primo vegetariano? Prova le lasagne di verdure estive. Pensi a un secondo light ideale per tutta la famiglia? Gli involtini con verdure grigliate fanno per te. Vorresti preparare uno stuzzichino gourmet per i tuoi ospiti a cena? La torta salata con ratatouille e primosale li lascerà pienamenti soddisfatti.