Fragrante e delicata: la pasta sfoglia è un impasto versatile impiegato in cucina come ghiotta base di dolci, pasticcini, brioche ma anche antipasti, secondi e soprattutto torte salate. Puoi prepararla tu a casa, con burro e farina, oppure usare quella che trovi in vendita: in entrambi i casi si dimostrerà sempre una soluzione pratica per servire piatti appetitosi, belli da vedere e ricchi di fantasia. Vuoi stupire i tuoi ospiti? Prova a cucinare per loro l'elegante sfogliata di ricotta e fagiolini al basilico o la geometrica tatin di peperoni e cipolle di Tropea. Cerchi una ricetta per portare in tavola le verdure di stagione? Allora la quiche di carciofi e patatine novelle è perfetta per te.