Molluschi molto pregiati dal sapore dolce e delicato, le capesante sono anche ricche di Omega 3. Conosciute anche con il nome di cappasanta  o conchiglia di San Giacomo, questo mollusco ha un sapore molto delicato che si presta a numerose preparazioni. In cucina la capasanta viene generalmente consumata cotta e arricchisce piatti sfiziosi come il risotto. Guarda le migliori ricette di capesante suggerite da Sale&Pepe e scopri come preparare piatti prelibati che abbiano come protagonista proprio le capesante. Potrai scegliere tra diverse ricette: dalle semplici  capesante in salsa di limone alle capesante grigliate con piccola catalana.