I muffins sono dei tipici e soffici dolcetti americani, formati da un impasto di zucchero, uova, farina latte e lievito, che cuociono al forno nei loro stampini o in pirottini. Sono ottimi arricchiti da gocce di cioccolato fondente o da altri ingedienti, sia dolci che salati. Gustosissimi i classici muffin al cioccolato e quelli allo yogurt e mirtilli. Molto buoni anche quelli alla carota e al profumo di zenzero.