L’arrivo del Carnevale fa venir voglia di provare nuovi piatti e sapori. Alle ricette dolci italiane e tradizionali, a quelle classiche e sfiziose e persino alle ricette sfiziose e salate se ne aggiungono molte altre. Ci sono quella che fanno parte di un menu e rendono la festa del Carnevale ancora più gustosa e ci sono quelle da fare con i bambini.

Ci sono soprattutto le frittelle salate che si declinano in mille forme e sono farcite con ingredienti prelibati e adatti a tutti i gusti. Gnocco fritto da preparare ben caldo e da servire con un gustoso vassoio di salumi, frittelle di baccalà o frittelle di erbazzone, frittini di riso o squisite doratine di patate porri e salmone. C’è davvero l’imbarazzo della scelta e non resta che scegliere per tempo le frittelle che preferite e testarle in compagnia di amici e parenti.