Marième Gueye

Antipasti

Pittule salentine

Antipasti

Mousse al formaggio Sbrinz, con alloro, castagne e porri fritti

Antipasti

Sandwich di pesca noce, mozzarella e prosciutto

Antipasti

Fregola con verdure, pesche grigliate e profumo di zenzero

Antipasti

Uova strapazzate con capperi fritti

Antipasti

Torta al testo al prosciutto di Norcia

Antipasti

Spuma di scorfano e pesce spada al lime

Antipasti

Treccine al formaggio

PRIMI

Quadrucci con fiori di zucca

PRIMI

Tortini di riso

PRIMI

Lasagnette con ricotta

PRIMI

Bigoli in salsa di acciughe

PRIMI

Ribollita con i cannellini e la pancetta

PRIMI

Panzanella di fagiolini

PRIMI

Frittata di pasta con verdure grigliate e burrata

PRIMI

Maccheroni al pesto siciliano

PRIMI

Sorpresine di pasta marinare

PRIMI

I cannelloni alle erbe

Secondi

Branzino al forno con patate

Secondi

Sformatini di zucca alla salvia con fonduta di Piacentino

Secondi

L’arrosto di pescatrice al limone con purè di patate e sedano rapa

Secondi

Il tonno sorridente

Secondi

Polpettone di carne in forma

Secondi

Involtini di peperoni

Secondi

Polpo all'acqua sua

Secondi

Frittura mista

Secondi

Frittata con le cipolle

Secondi

Frittata di zucchine

Secondi

Il filetto arrosto farcito alle erbe e allo chèvre

Contorni

Stufato di cavolo rosso

Contorni

Carciofi fritti

Contorni

Verdure e castagne in agrodolce

Contorni

Biscotti al cocco

Contorni

Schiacciata di patate e mele

Contorni

Teglia di patate alla pancetta e cipolla

Contorni

Mizuna con frutta, ortaggi e salsa allo zenzero

Contorni

Teglia di verdure gratinate

Contorni

Melanzane con carne, crescione e provolone piccante

Contorni

Cicorino con ricotta

DOLCI/DESSERT

Mousse vegana al cioccolato

DOLCI/DESSERT

Torta di carote all’arancia

DOLCI/DESSERT

Quadrotti al cocco con salsa di lamponi

DOLCI/DESSERT

Mousse al cioccolato bianco con cuore di lampone

DOLCI/DESSERT

Frangipane con albicocche, mandorle e ribes

DOLCI/DESSERT

Pesche all’Alchermes