La
mormora è un
pesce di mare, di forma allungata e ovalizzata, che può raggiungere i 35 cm di lunghezza. Ha pelle argentea, solcata sul dorso da caratteristiche strisce scure verticali che lo rendono inconfondibile.
È uno dei
pesci migliori che popolano le coste italiane. Si pesca tra l’estate e l’autunno e ha carne ottima che va cucinata arrosto, alla griglia e al forno.
