Il
mirtillo è il
frutto di un arbusto che cresce spontaneo nelle zone montane. E una piccola bacca, di colore violaceo scuro, quasi nero, con polpa succosa. Generalmente i mirtilli si trovano durante l’estate, ma esistono anche altre varietà più precoci.
Ottimo come frutto fresco, di solito si serve con altri
frutti di bosco, come lamponi, ribes, more; è usato anche per fare
confetture e
dolci. Viene abbinato a piatti di selvaggina, soprattutto nella cucina dei Paesi nordici.
