Monte Bianco è la traduzione italiana di «
Montblanc», un famoso
dolce di origine francese, preparato con un impasto di
castagne (lessate, passate e cotte con latte e zucchero), disposto a piramide su un piatto, sotto forma di vermicelli (che si ottengono con lo schiacciapatate) e coperto di
panna montata.
