Il
gin è un
liquore ad alta gradazione alcolica (dai 40° in su) preparato con cereali (mais, avena, orzo, grano, segale) distillati più volte e aromatizzati con bacche di ginepro fermentate in una soluzione alcolica. Vengono inoltre aggiunte spezie ed erbe aromatiche, che devono essere però dosate con molta cura per amalgamarsi con il profumo del ginepro.
