Sciroppo

Lo sciroppo è una soluzione che si ottiene facendo sciogliere dello zucchero con una piccola dose di acqua: viene usato nella preparazione di certi tipi di gelato e sorbetto e per le bibite. Lo sciroppo di zucchero si può preparare in casa, ma si trova anche in vendita in bottiglie. Con lo stesso nome viene definito un liquido denso ricavato da frutta cotta, passata e poi zuccherata.