Il
dado è un prodotto a forma di cubetto o tavoletta,ottenuto con estratti naturali provenienti dalla lavorazione di carni, pollame o vegetali, arricchiti con elementi insaporenti come sale o glutammato monosodico. Può contenere anche aromi e spezie.
Normalmente il dado si utilizza per la preparazione di brodi o minestre, ma può essere usato anche in sostituzione o in aggiunta al sale per insaporire moltissime pietanze.
