Il
wok è un recipiente di cottura di origine cinese e giapponese,con fondo arrotondato, pareti svasate e due manici. Il wok è particolarmente adatto per la
frittura di cibi in piccoli pezzi, ma può venire usato anche per la
cottura a vapore: in questo caso si versa sul fondo poca acqua e vi si posano dentro i cestelli di bambù.
